MAISON T Maison T

가구라자카 골목길에 자리한 'MAISON T Maison T'의 문을 열면 천장에 매달린 커다란 생햄 덩어리와 통살라미가 시선을 사로잡는다. 진열장 안에는 엄선한 샤르퀴트리와 키슈, 프랑스 전통 과자 등이 진열되어 있어 정통 햄 전문점다운 풍성한 구색을 엿볼 수 있다.

대표 메뉴 가운데 하나는 프랑스 바스크 지방에서 자란 흑돼지 '킨토아'로 만든 생햄이다. 주문 즉시 얇게 썰어내는 생햄은 촉촉한 지방의 달콤함과 풍부한 향을 머금고 있으며, 씹을수록 깊은 감칠맛이 번진다. 그 밖에도 소시송 세크와 초리소, 파테 드 캉파뉴 등 다양한 품목이 마련되어 있어 취향에 따라 맛의 차이를 비교하며 고르는 재미가 쏠쏠하다.

매장에서 고른 메뉴는 포장해 갈 수도 있지만, 내부 좌석에서 바로 맛보는 것도 가능하다. 생햄이나 치즈를 넣은 키슈를 곁들여 글라스 와인 한잔을 기울이거나, 식사 후 안주 삼아 조금씩 맛보는 등 취향껏 시간을 보낼 수 있다. 짭조름한 샤르퀴트리를 맛본 뒤 달콤한 귀부 와인 풍미를 더한 레이즌 초콜릿으로 마무리하는 조합 역시 이곳에서 즐길 수 있는 특별한 방법이다.